Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты:
| Бульон мясной 2000 мл | Картофель 470 г |
| Лук репчатый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. |
| Морковь 1 шт. | Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. |
| Рис длиннозернистый 80 г | Соль крупнокристаллическая 1 ч. л. |
| Укроп свежий 0.5 пучок | Яйца перепелиные 10 шт. |
Готовим рисовый суп
Первые блюда занимают большое место на нашем обеденном столе. В моей семье, если нет жидкого блюда, даже не садятся обедать. Вот так я их разбаловала. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рисового супа с перепелиными яйцами. Такой вкусный и сытный суп очень нравится моим мужчинам. Предлагаю приготовить и попробовать.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления будем использовать следующие продукты: картофель, лук репчатый, морковку, рис, масло подсолнечное, яйца перепелиные, бульон мясной, укроп свежий, соль, перец чёрный молотый.
Шаг 2 Картофель очищаем от кожицы, промоем, нарезаем средними кубиками. Помещаем в кастрюлю и наливаем бульон. Отправляем на огонь. Доводим до кипения.
Шаг 3 Пока готовится картофель, обжарим овощи. Лук и морковку очищаем, промоем и обсушим. Морковку натрём на крупной тёрке, лук нарезаем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, добавляем овощи и обжариваем до мягкости.
Шаг 4 Картофель закипел, вводим промытый рис. Опять же доводим до кипения и варим до готовности риса и картофеля.
Шаг 5 Предварительно отвариваем перепелиные яйца, около пяти минут. Очищаем от скорлупы, разрезаем на 2 половинки. Укроп промоем, обсушим, нарезаем мелко. Картофель и рис приготовились, добавляем обжаренные овощи, укроп и перепелиные яйца. Приправляем по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Доводим до кипения, варим около минуты и выключаем.
Шаг 6 Суп рисовый с перепелиными яйцами готов. Приглашаю отведать. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Свежие комментарии