Чтобы я любила ПЕЧЕНЬ? Нет. Но от такого рецепта точно не откажусь!

Ингредиенты:

• 1 кг. куриной печени
• 2 моркови
• 250 гр. сливочного масла
• 3 зуб. чеснока
• 2 луковицы
• укроп
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Печень отварите до готовности в течение примерно 15 минут. Лук очистите и нарежьте крупно. Морковь натрите на терке, а чеснок измельчите.

В сковороду на лейте немного масла, обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости. Остудите овощи и вареную печень.

Печень и овощи выложите в мясорубку или блендер и измельчите. Посолите на этом этапе и поперчите. На столе расстелите пищевую пленку, поверх выложите массу из печени и распределите ровным слоем.

Поверх выложите смешанное сливочное масло и измельченный укроп. Также распределите тонким слоем. Закрутите фарш из печени в рулет и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!