Канапе с ветчиной и Моцареллой

 

Базилик фиолетовый свежий  1 веточка	Батон  1 шт.
Ветчина  50 г	Масло сливочное  20 г
Паприка сладкая молотая  3 г	Сыр Моцарелла  100 г

Готовим канапе с ветчиной и Моцареллой

Ещё один вариант закуски на фуршете или банкете — канапе с ветчиной и Моцареллой.

Такие канапе я видела в продаже в магазине перед новогодними праздниками. И мне очень понравилась эта идея. Вместо базилика можно использовать листики рукколы (именно они и были в магазинном варианте). На вкус эти канапе получаются очень приятные. Тем, кто любит Моцареллу обязательно понравится.

Шаг 1

Для приготовления канапе нужно запастись ветчиной (2-3 ломтика), Моцареллой, веточкой базилика (фиолетовый или зелёный, можно заменить и рукколой), молотой паприкой, парой кусочков батона, кусочек сливочного масла.

Шаг 2

Из кусочков батона или белого хлеба вырезать одинаковые небольшие квадратики.

Шаг 3

Обжарить хлебные квадратики на сковороде на сливочном масле.

Шаг 4

Кружок моцареллы разрезать на 3 равные части (на ломтики). На первый ломтик положить листики базилика.

 

Шаг 5

Базилик накрыть вторым ломтиком сыра. Обильно обсыпать этот ломтик молотой паприкой.

Шаг 6

Накрыть третьим ломтиком сыра. Теперь нужно аккуратно разрезать фаршированный сыр на 6 частей.

Шаг 7

Ломтики ветчины нарезать на полоски (около 3 см шириной).

Шаг 8

Заворачиваем каждый кусочек фаршированного сыра в полоски ветчины так, чтобы был виден срез на сыре.

Каждый рулетик положить на жареный кусочек хлеба и наколоть шпажкой или зубочисткой. Канапе с ветчиной и Моцареллой готовы.