Наливка из черноплодной рябины

Время приготовления: 41 день 15 часов

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн), русская

Вид блюда: напитки

Рецепт подойдет на: пикник, банкет, ужин.

Ингредиенты к рецепту «Наливка из черноплодной рябины»:

Апельсин 0.5 шт.	Водка 400 мл
Рябина черноплодная 150 г

Готовим наливку из черноплодной рябины

Тороплюсь с вами поделиться наливкой из черноплодной рябины!

Даже не ожидала, что она получится такой ароматной и вкусной. Если сейчас поставить, то к новогодним праздникам она настоится. Черноплодка — ягода лёжкая, у меня до сих пор лежит свежая в холодильнике, думаю, у любителей этой ягоды она тоже есть, хотя бы замороженная.

Из Википедии: «Наливка — сладкий фруктово-ягодный спиртной напиток. В зависимости от способа приготовления срок созревания наливок составляет от 1 месяца до полугода. Различают позднеспелые, среднеспелые и скороспелые наливки. При приготовлении позднеспелых наливок преимущественно, используют фрукты с длительным сроком хранения, например, яблоки, груши, рябина, айва и другие. Позднеспелые наливки созревают в течение 3-6 месяцев».

Сахар я не добавляла, но на мой взгляд, он не нужен! Ягода отдала свою сладость, цедра отдала свой аромат, алкоголь практически не чувствуется, цвет шикарный, вкус сногсшибательный (в хорошем смысле)!

Очень и очень вкусная наливка! Если презентовать бутылочку друзьям или родственникам, то они будут очень рады и признательны вам!

Приготовление блюда по рецепту «Наливка из черноплодной рябины»:

Шаг 1

Для наливки нам понадобится водка, черноплодная рябина и цедра апельсина.

Шаг 2

С апельсина счистим цедру на 1 чайную ложку.

Шаг 3

Черноплодную рябину помоем, освободим от веточек.

Шаг 4

Теперь нам надо проколоть каждую ягодку иглой или зубочисткой, чтобы она отдала свой вкус, так как это ягода с плотной кожицей и мякотью. Думаю, можно растолочь ягоды, но тогда процедить от осадка и добиться прозрачности настойки будет немного проблематично.