Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Морской окунь жареный»:
| Лимон 0.25 шт. | Лук репчатый 0.5 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. | Мука пшеничная 1 ст. л. |
| Окунь морской 700 г | Панировочные сухари 2 ст. л. |
| Соль 2 щепотка | Специи для рыбы 5 г |
Жареный окунь с луком
Одной из самых распространенных и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается нежным и нежирным мясом, она ещё обладает богатым составом микроэлементов и витаминов. Из морского окуня можно готовить разнообразные блюда, а можно просто пожарить свежего окуня с луком на сковороде, это очень вкусно и аппетитно. Кстати, рыбный запах донимает не особо и быстро выветривается.
Приготовление блюда по рецепту «Морской окунь жареный»:
Шаг 1
Для жарки взять морского окуня, лук, лимон, масло, панировочную смесь, соль, пряности.
Шаг 2
Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, отрезать плавники.
Шаг 3
Уложить в миску.
Шаг 4
Натереть солью и пряностями для жарки рыбы.
Шаг 5
Запанировать в смеси муки и сухарей.
Шаг 6
Разогреть масло и обжарить на среднем огне до румяной корочки с одной стороны.
Шаг 7
А потом перевернуть на другую и засыпать нарезанным полукольцами луком. Прикрыть не полностью крышкой - если куски нарезаны, как у меня - поперёк, чтобы рыба прожарилась полностью.
Шаг 8
Когда лук и рыба поджарятся до румяной корочки, а мякоть приобретет чисто белый цвет - рыба готова. Подавать сразу с острым соусом или зеленью и салатом.
Свежие комментарии