Лепёшки с творогом и зеленью. Вкус от сырных лепёшек явно отличается. Он намного ярче и ароматнее, чем у хачапури. Они с творогом и укропом. Попробуйте это приготовить у себя дома на кухне. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 гр. муки
320 гр. творога 9% жирности
1 яйцо
8 гр. разрыхлителя
40 гр. укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла.
Приготовление:
Приготовлю ингредиенты для лепёшек с творогом. Можете называть их хачапури.
Кефир смешать с солью и маслом.
Просеять муку, добавить разрыхлитель. При постоянном помешивании ввести муку в жидкие ингредиенты. Замесить тесто. В миску переложить тесто и накрыть пищевой пленкой.
Готовим начинку. Творог, яйцо и мелко нарезанный укроп перемешать до однородности. Начинка готова, переходим к тесту.
Разделяю тесто на 3 части, формирую шарики. Так же все проделываю с начинкой. Поверхность присыпаю мукой, выкладываю шарик с тестом и раскатываю в лепешку.
Начинку кладу в середину и защепляю края теста. Переворачиваю швом вниз и раскатываю тесто с начинкой. Проделать так же с остальными лепешками.
Сухую сковородку ставлю на сильный огонь разогреваться. Выкладываю первую лепешку и жарю 5-8 минут. Переворачиваю и смазываю сливочным маслом. Накрываю крышкой и жарю еще 5 минут. Проделываю так же с остальными лепешками. Хачапури готов!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото:
Свежие комментарии