Вкус жизни

Ингредиенты говядина – 500 гр сало – 100-120 гр растительное масло – 2-3 ст.л. сливочное масло (по желанию) – 30-40 гр розмарин (по желанию) – 2-3 веточки соль черный перец Рецепт приготовления 1. Мясо порубить (ножом или с помощью блендера) 2. Замороженное сало порубить и соединить с мясом 3.

Ингредиенты свинина - 1 кг цедра лайма - 1 ч.л. чеснок - 4 зубчика соль черный перец -маринад - горчица - 2 ст.л. лайм (сок лайма) - 2 ст.л. масло растительное - 2 ст.л. фенхель (семена) - 1 ч.л. итальянские травы - 1 ч.л. перец чили - 0,5 шт. оливковое масло - 3 ст.л. -для обмазки - горчица с

Ингредиенты копченый утиный окорочок - 1 шт. свекла - 1 шт. грецкие орехи - 70 гр майонез - для заправки салата чеснок - 1 зубчик для заправки салата соль перец Рецепт приготовления Копченый окорочок нарезать мелким кубиком. Шкурку лучше удалить, т.к. она жирная. Свеклу завернуть в фольгу и запечь

Ингредиенты куриные окорочка - 2 шт. (800 г) вода – 1,5 л желатин - 30 г репчатый лук (мелкий) - 1 шт. морковь (средняя) - 1 шт. перец чёрный горошком - 7-10 шт лавровый лист - 1 шт куриные яйца – 2 шт зелёный горошек (консервированный) – 1 б (200 г) огурцы маринованные (корнишоны) – 2-3 шт чеснок

Ингредиенты куриное филе - 250-300 г желатин быстрорастворимый - 15 г вода - 1 литр лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук перец чёрный горошком - 5-6 шт. душистый перец горошком - 3 шт. лист лавровый - 1-2 шт. соль горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л. зёрна граната - 2 ст.л.