Свешиваю кефир и картофель и готовлю вкусную выпечку. О пирогах вообще забыла! Делюсь рецептом

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 мл. кефира
• 1 яйцо
• соль и специи по вкусу
• пучок зеленого лука
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. дрожжей
• 500 гр. муки

Приготовление:

Картофель промойте и очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности. Пюрируйте и влейте в пюре кефир. Измельчите снова блендером.

Добавьте нашинкованную зелень, яйцо, соль, специи, дрожжи и муку.

Замесите тесто. Разделите его на 20 равных частей.

Из каждого кусочка скатайте шарик, затем сплюсните его в лепешку.

Обжарьте выпечку на масле с обеих сторон.

Промокните бумажными салфетками и подавайте к столу.

Такая выпечка может легко заменить хлеб к супу или вторым блюдам.