Рулет из сёмги в слоёном тесте

 

Лук зелёный  1 пучок	Сёмга солёная  100 г
Сливки 33%  2 ст. л.	Тесто слоёное бездрожжевое  275 г
Укроп сухой  1 ст. л.	Яйца куриные  2 шт.

Слоёный рулет с сёмгой

Каких только нет рулетов.

Этот рецепт мне очень приглянулся своей необычностью. Ну вот с омлетом я ещё не делала. А как оказалось зря. Это очень вксуно. Спасибо автору. Попробуйте обязательно. Такой рулет не стыдно подать гостям, можно взять на пикник. Или просто вкусно поужинать на двоих. Да и лучше делать сразу два рулета.

Шаг 1

Берём зелёный лук, сёмгу малосольную или копчёную, яйца, тесто, сливки и укроп.

Шаг 2

Порежем мелко зелёный лук.

Шаг 3

Порежем рыбу.

Шаг 4

Перемешаем теперь всё.

 

Шаг 5

Перемешиваем яйца со сливками. Я не солила их, и ещё добавляем сухой укроп.

Шаг 6

Наливаем в сковородку масло и делаем омлет. Закрываем крышкой и слегка не дожариваем его, нам не нужен сухой омлет.

Шаг 7

Готовый омлет можно сразу выкладывать на тесто. И на него кладём начинку. Можно 2 ложки добавить масла сливочного для мягкости.

Шаг 8

Сворачиваем рулет. Защипываем с двух сторон. Смазываем яйцом. И ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 35 минут.

Шаг 9

Достаем и набираемся терпения, ждем когда остынет! Приятного аппетита.