Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 12 часов
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Манный пудинг с бузиной»:
| Крупа манная 60 г | Молоко 500 мл |
| Сахар 50 г | Сахар ванильный 8 г |
| Сода 10 г | Соцветия чёрной бузины |
Готовим манный пудинг с бузиной
Попробуйте манный пудинг со вкусом цветов бузины чёрной. Нежное, ароматное блюдо. Рецепт из немецкого блога. Дети автора его рецепт называют «еда фей». Действительно необычный цветочный вкус, воздушная структура, получается немного сказочное блюдо. Блюдо и для детей, и для взрослых. Приятного аппетита!
Приготовление блюда по рецепту «Манный пудинг с бузиной»:
Шаг 1 Ингредиенты: соцветия бузины чёрной, молоко, манка, сахар.
Шаг 2 Соцветия лучше собирать во второй половине солнечного дня. Предпочтительнее, чтобы до этого 2 дня были также солнечными. Заливаем 7-10 соцветий молоком (500 мл) на ночь. Соцветия перед этим не моем, только чуть встряхиваем от насекомых, так сохранится пыльца.
Шаг 3 Нагреваем молоко с соцветиями.
Шаг 4 Вынимаем соцветия, всыпаем сахар (50 г), ещё использовала для аромата ванильный сахар (8 г), с чёрными крупинками, так что если случайно попались насекомые, то сойдут за ваниль.))
Шаг 5 Засыпаем манку (60 г), постоянно перемешивая.
Шаг 6 В сваренную кашу (пудинг) всыпаем соду (10 г или 1 чайную ложку без горки, можно и меньше).
Шаг 7 Взбиваем на большой скорости массу.
Шаг 9 Подаём с ягодами: клубникой, малиной, цветочками бузины. Приятного!
Свежие комментарии