Не знаете, чем побаловать родных на завтрак? Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту, и вы не пожалеете. Оладьи получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Приготовление блюда займет совсем небольшое количество времени, что очень удобно для занятых хозяюшек, а экономичный набор ингредиентов почти всегда найдется в холодильнике.
Кефир можно брать любой жирности, но чем жирнее он будет, тем вкуснее и плотнее получатся оладушки.
Необходимые ингредиенты
- 180 г пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 180 мл кефира;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/3 ч. л. соды;
- растительное масло для обжаривания.
Как приготовить воздушные оладушки на кефире
- Кефир наливаем в просторную емкость, подогреваем до температуры примерно 45-50 градусов, разбиваем в него яйцо и хорошо смешиваем ингредиенты венчиком.
- Предварительно просеянную муку добавляем к кефиру, сюда же выкладываем соль, сахар и соду.
- Все хорошенько перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут подойти.
- На прогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем подготовленное тесто. Удобнее всего это делать столовой ложкой.
- Жарим оладушки с обеих сторон по 3-5 минут до красивой румяности.
Еще горяченькие оладьи подаем со сметанкой, свежими или замороженными ягодами и фруктами. Такая ароматная домашняя выпечка, приготовленная с любовью для домочадцев и гостей, никого из них не оставит равнодушными.
Приятного аппетита и хорошего дня.
Свежие комментарии