Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Говьяжья печень с луково-медовым соусом»:
| Говяжья печень 500 г | Лук репчатый 3 шт. |
| Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л. | Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. |
| Масло сливочное 25 г | Мёд 3 ст. л. |
| Перец белый молотый 1 г | Соль 3 г |
| Уксус винный белый 15 мл |
Жареная говяжья печень
Печень нужно систематически включать в свой рацион питания, так как продукт этот весьма полезен.
Блюда из говьяжьей печени способствуют образованию гемоглобина и укрепляют иммунитет. Печень может быть использована при диетическом питании, так как 100 г печени содержит в себе 100 ккал. Печень с луково-медовым соусом имеет приятный вкус и должна понравиться многим!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления нам понадобится говьяжья печень, мёд, лук, масло оливковое, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец белый молотый, уксус.
Шаг 2 Печень помыть, очистить от плёнок и жёлчных протоков, нарезать тонкими ломтиками толщиной 2 см.
Шаг 3 Обжарить печень на растительном масле до готовности с обеих сторон.
Шаг 4 Готовую печень посолить и поперчить.
Шаг 5 Соединить оливковое и сливочное масло.
Шаг 6 Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 7 В готовый лук добавить мёд, уксус, поперчить и посолить по вкусу. Прогреть 1 минуту.
Шаг 8 Печень подавать вместе с луково-медовым соусом лучше с картофельным пюре.
Свежие комментарии