Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид кухни: английская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Печенье с вареньем „Англси“»:
| Варенье малиновое 50 мл | Масло сливочное 225 г |
| Мука пшеничная 350 г | Разрыхлитель 1 ч.
л. |
| Сахар 125 г | Сахарная пудра 1 ст. л. |
| Соль 1 ч. л. |
Готовим печенье с вареньем "Англси"
Это печенье являет собой два песочных коржика, соединенных вареньем. Традиционно это лакомство готовят в Англии на Рождество, как угощенье детям, которые распевают песни от дома к дому. Эта традиция сохраняется до этих пор.
В качестве начинки можно использовать любой джем, маслянный крем, шоколад, сгущённое молоко или всё, что душа пожелает.
Приготовление блюда по рецепту «Печенье с вареньем „Англси“»:
Шаг 1 Нам понадобится: размягчённое сливочное масло, мука, сахар, разрыхлитель, соль, варенье (у меня малиновое) и сахарная пудра для украшения.
Шаг 2 Растираем масло с сахаром.
Шаг 3 Всыпаем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо вымешиваем тесто.
Шаг 4 Посыпаем рабочую поверхность мукой и формируем из теста шар.
Шаг 5 Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм.
Шаг 6 Формой вырезаем из теста печенюшки диаметром 5 см. Их получится примерно 40 штук.
Шаг 7 В половине получившихся коржиков (20 шт.) вырезаем самой маленькой насадкой колечко внутри.
Шаг 8 Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем печенье. Разогреваем духовку до 180 °C и ставим выпекаться на 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 9 Выкладываем печенье на решётку остывать.
Шаг 10 Склеиваем два коржика вареньем. Приятного аппетита!
Свежие комментарии