Рыбные оладьи

 

Крупа манная  2 ст. л.	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  6 ст. л.	Мука кукурузная  5 ст. л.
Перец чёрный молотый  0.25 ч. л.	Разрыхлитель  1 ч. л.
Рыбный фарш  500 г	Сметана  5 ст. л.
Соль  1 ч. л.	Укроп свежий  1 пучок
Яйца куриные  1 шт.

Оладьи из рыбы

Предлагаю приготовить рыбные оладьи. Блюдо готовится легко и просто и станет отличным дополнением к повседневному меню. Такие оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся они из рыбного фарша, приготовленного из хека. Такой фарш нежирный, поэтому добавление в тесто сметаны очень кстати. Наличие в фарше лука и свежего укропа делает оладьи очень ароматными. А кукурузная мука придаст оладьям красивый золотистый оттенок.

Шаг 1

Для приготовления оладий нам понадобится рыбный фарш (у меня — из хека), укроп, лук, яйцо, манка, кукурузная мука, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Соединить фарш, сметану, яйцо, соль, перец.

Шаг 3

Вымешать манку, кукурузную муку, разрыхлитель.

 

Шаг 4

Лук очистить и измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож).

Шаг 5

К фаршу добавить порезанный укроп и измельченный лук.

Шаг 6

Выкладывать оладьи с помощью столовой ложки на раскалённую сковороду с растительным маслом.

Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 7

Рыбные оладьи готовы.