Вареная скумбрия

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая (целая) — 1 шт
Шелуха от старого лука — 100 гр
Соль — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Лук — 1 шт
Зелень

Рецепт приготовления вареной скумбрии:
Сначала у рыбины следует отрезать голову и вычистить внутренности. Затем наколоть шкурку рыбины зубочисткой в нескольких места. В кастрюле с широким дном, чтобы рыбина легла ровно, закипятить воду с солью и шелухой от лука.

Тушку рыбы поместить в кипящую воду и варить не более 5 минут на медленном огне. Рыбу достать и остудить. Готовую скумбрию нарезать, украсить нарезанным кольцами лука и зеленью. Рыбу можно подать вместе с картошкой или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!