Свиные рёбра с картошкой

 

Аджика сухая  1 ч. л.	Картофель  5 шт.
Лук репчатый  3 шт.	Масло подсолнечное рафинированное  20 мл
Перец красный молотый  0.5 ч. л.	Свиные рёбрышки  700 г
Соль  1 щепотка	Чеснок  2 зубчик

Острые свиные рёбрышки в духовке

«Свиные рёбра с картошкой», ещё это блюдо называют «Свиные ребра по-деревенски» не знаю как верно, но точно знаю, что очень многие любят и часто готовят это блюдо.

В каждой семье свой рецепт предварительного маринования рёбер и несомненно именно этот вариант самый вкусный! А я готовлю свиные рёбра острые, мариную с луком, сухой аджикой и перцем чили, запекаю с картошечкой и подаю прямо на сковороде! Пусть каждый сам себе выберет самое вкусное!

Шаг 1

Потребуются рёбра свиные, картофель, аджика сухая, чили молотый, лук чеснок, соль.

Шаг 2

Рёбрышки вымыть, нарезать, натереть специями и мелко нарубленным чесноком. Лук резать крупными кольцами.

Шаг 3

Соединить с луком и оставить на час мариноваться.

 

Шаг 4

Картофель очистить.

Шаг 5

Картофель резать не мелко и не крупно, а на такие кусочки, которые должны успеть пропечься за 40 минут. Посолить. Смазать растительным маслом сковородку и выложить картофель. Сверху рёбра, а лук пока не выкладывать. Поставить в духовку при 190 ºC на 20 минут. Через 20 минут добавить лук перемешать и перевернуть рёбра. Запекать ещё 20 минут.

Шаг 6

Готовые рёбра подавать горячими, с соленьями или свежими овощами.