На днях я приготовила суп-пюре, от которого мой муж прыгал до потолка. Уж так сильно он ему понравился. По цвету напоминает тыкву, но тыквы в нем нет!
Ингредиенты:
- 5 морковок.
- 2 картофелины.
- 1 баночка консервированной белой фасоли.
- 2 луковицы.
- вода.
- специи и соль.
- зелень по вкусу.
Приготовление:
Морковь, лук и картофель промойте, почистите и порежьте кубиком. Затем отварите до готовности. Можно вместе, в одной кастрюльке, можно по отдельности. После этого добавьте в кастрюлю фасоль, соль и специи и томите еще минут 10.
Когда овощи будут готовы, пюрируйте супчик блендером и по необходимости разбавьте кипяченой водой. При подаче добавьте зелень. Можно подготовить и сухарики. Тоже будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии