Кулинария

Шоколадный пирог с яблоками и творожной начинкой

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Шоколадный пирог с яблоками и творожной начинкой»:

Тесто

Какао порошок 2 ст. л.	Кефир 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.	Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 3/4 ч. л.	Сахар 200 г
Сода 1/3 ч. л.	Яблоко 2 шт.
Яйца куриные 3 шт.

Творожная начинка

Сахар 100 г	Сметана 3 ст. л.
Творог 150 г	Яйца куриные 1 шт.

Шоколадный пирог с яблоками и творогом

Представляю потрясающую шоколадно-яблочную шарлотку с творожной начинкой. Спасибо огромное Наташе Чагай за отличный рецепт пирога. За последние 2 недели я его пекла раза 4 точно.))) И поняла, что, пожалуй, вкуснее я ничего в жизни не ела!) Также рекомендую печь его на ночь глядя, остужать после духовки и на ночь отправлять в холодильник. А на утро уже наслаждаться по полной! Но для тех кто не любит ждать, можно нарезать с пылу, с жару.)))/p>

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобится мука, какао, творог, яйца, сахар, кефир, сметана, сода, разрыхлитель, растительное масло и яблоки.

Шаг 2

Готовим тесто. Для этого, в отдельной ёмкости, в кефир добавляем соду и оставляем минут на 10. А в это время, в отдельной миске, взбиваем яйца с сахаром, взбиваем минут 5-7! Затем туда добавляем наш кефир с содой и растительное масло, и опять взбиваем.

Шаг 3

Теперь сюда просеиваем муку с разрыхлителем и какао, перемешиваем лопаткой.

Шаг 4

Берём яблоки, чистим и нарезаем кусочками, отправляем в тесто и перемешиваем лопаткой. Тесто готово!

Шаг 5

Наше тесто выгружаем в смазанную маслом форму и расправляем!

Шаг 6

Теперь займёмся начинкой. Для этого все ингредиенты смешиваем в миске и взбиваем миксером в кремовую массу.

Шаг 7

Эту массу выкладываем при помощи ложки по периметру формы с тестом.

Шаг 8

Затем, при помощи зубочистки, проводим разводы по тесту, без фанатизма, и отправляем наш пирог в заранее разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут. Готовность проверяем спичкой, при выходе она должна быть сухой!