Запеканка из картофеля с сыром

Ингредиенты:
6 средних картофелин
100 гр сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. майонеза
1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с сыром и чесноком:
Для начала сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Затем половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Это смесь для покрытия запеканки. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку прибилизительно на 40 минут — должна образоваться румяная корочка.

Приятного аппетита!