Пирог «Банановый рай»

 

Тесто

Кефир  125 мл	Масло подсолнечное рафинированное  50 мл
Мука пшеничная  300 г	Сахар  50 г
Сода  0. 5 ч. л.	Яйца куриные  1 шт.

Начинка

Бананы  4 шт.	Варенье инжирное  50 мл
Масло подсолнечное рафинированное  10 мл	Миндальные палочки  100 г
Сахар коричневый  2 ст. л.

Пирог банановый

Вот такой банановый пирог хочу вам предложить. Бананы после запекания стали как желе, получилось очень вкусно. Такой пирог может хорошо вас выручить, если вдруг нужно быстро сделать что-то на десерт. Если взять форму не 26 см, как у меня, а 28-30, то пирог получится тоньше и будет как песочный. Но у меня больше получился сдобным. За рецепт спасибо Elaizik.

Шаг 1

Возьмём такие продукты — муку, яйца, масло подсолнечное, кефир, бананы варенье (у меня инжирное), сахар и миндальные палочки.

Шаг 2

Кефир смешаем с сахаром и содой.

Шаг 3

Добавляем яйцо, масло и муку.

Шаг 4

Замесим тесто. Если муки будет мало, то добавим ещё.

Шаг 5

Форму 26 см застелить бумагой. Тесто раскатаем и выкладываем его в форму.

 

Шаг 6

У меня варенье инжирное. Можно взять любое. Смешаем его с ложкой растительного масла.

Шаг 7

Разровняем на тесте.

Шаг 8

Бананы порежем толщиной 1 см.

Шаг 9

Выкладываем в один слой.

Шаг 10

Сверху посыпем миндалём и коричневым сахаром.

Ставим в духовку на 45 минут при 180 °C.

Шаг 11

Чтобы верх был поджаренным, ставим в конце на самый верх духовки. Достаем готовый, охлаждаем. Приятного аппетита!