Моя любимая ХРУСТЯЩАЯ жареная картошка — теперь жарю только так

Ингредиенты:

• 500 гр. картофеля
• 20 гр. сливочного масла
• 20 мл. растительного масла
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картофель промойте, очистите и нарежьте брусочками. Затем переложите в глубокую чашу и залейте ледяной водой на 20 минут. После этого слейте воду. Картофель просушите саолфетками.

Сковороду раскалите, налейте растительное масло и положите сливочное. Выложите картофель и жарьте со всех сторон до золотистого цвета.