Моя мама всегда учила меня, что играть с едой нельзя

…А вот итальянские повара играют и тратят много времени, сил и фантазии на создание божественных скульптур из сыров, масла, маргарина и овощей.На самом деле это искусство очень древнее и началось оно как простое украшение столов.Некоторые книги, которые изучают итальянские повара, ведут своё происхождение ещё с 16-ого века.

Новости СМИ2

В некоторых странах к северу от Альп довольствуются тем, что вырезают по дереву и сервируют еду на искуссно вырезанных дощечках. 

В Италии же даже проводятся чемпионаты  по гастрономической скульптуре.

 Волшебник-повар  Альберто Томасо  из Вальдано сотворил вот эти фантастические скульптуры из сыров сортов Проволоне и Асиаго.   

Он же является основоположником  дисциплины «резьба по еде» и мастером маргариновой скульптуры.

 

Маргариновая скульптура

Енио Секко с Венеции предпочитает резьбу по овощам.  

Енио Секку

Его овощные скульптуры

А это овощной павлин