Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: обед.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка с цветной капустой и курицей»:
| Капуста брокколи 100 г | Капуста цветная 100 г |
| Куриный фарш 400 г | Масло сливочное 30 г |
| Перец душистый молотый 1 щепотка | Свиной фарш 200 г |
| Сливки 10% 100 мл | Соль 1 щепотка |
| Яйца куриные 2 шт.
|
Готовим запеканку с курицей и цветной капустой
Курица — продукт всем доступный, лёгкий в приготовлении и очень универсальный, столько блюд можно приготовить, что все и не сосчитать. В этом рецепте я использовала фарш из куриных грудок и чуть добавила свиного фарша, в сочетании с капустой получилась очень вкусная, сочная и нежная запеканка.
Капусту я брала замороженную, и несколько видов, но вы можете выбрать один вид, наиболее привлекательный вам.
Приготовление блюда по рецепту «Запеканка с цветной капустой и курицей»:
Шаг 1
Возьмите все необходимые ингредиенты — куриный и свиной фарш, лук, цветную капусту и брокколи, сливки, яйца и специи.
Шаг 2
Яйца поделите на белки и желтки. Белки взбейте в устойчивую пену.
Шаг 3
А желтки добавьте к фаршу.
Шаг 4
Также в фарш добавьте сливки, соль, перец по вкусу.
Шаг 5
Всё перемешайте.
Шаг 6
Оба вида капусты отварите в кипящей воде в течении 3 минут, откиньте на дуршлаг, охладите.
Шаг 7
Соедините с фаршем.
Шаг 8
Аккуратно вмешайте в подготовленный фарш взбитые белки.
Шаг 9
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, и выложите фарш. Поверх массы можно ещё разложить кусочки сливочного масла.
Шаг 10
Запекайте в духовке при 200°С в течении 30-40 минут. В общем до готовности и румяного цвета. Приятного аппетита!
Свежие комментарии