Кулинария

Обалденный абрикосовый пирог

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который понравится абсолютно всем.

Лето — прекрасная пора для вкуснейших витаминных пирогов, ведь именно в этот период такой огромный выбор свежих ягод и фруктов. Предлагаем испечь потрясающе вкусный пирог с абрикосами. Получается он воздушным, нежным, очень мягким и мега аппетитным.

Такая выпечка сметается в миг со стола. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

185 гр муки
160 гр сливочного масла
3 яйца
140 гр сахарного песка
60 мл молока
половина чайной ложки разрыхлителя
0,25 чайной ложки ванильного экстракта
0,25 чайной ложки морской соли

10 абрикосов
50 гр сахарного песка

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем.
После чего в другую емкость вбиваем яйца и вливаем молоко. Используя миксер, взбиваем все.
Затем добавляем сливочное масло и продолжаем процесс взбивания.
Теперь частями добавляем мучную смесь и сахарный песок. При этом хорошо размешивая после каждого добавления.
По окончанию добавляем ванильный экстракт и снова все вымешиваем до однородности.
Вырываем абрикосы и обсушиваем их. После чего разрезаем пополам и удаляем косточки.
Берем форму для выпечки и выливаем в неё подготовленное тесто. Укладываем абрикосы срезами вверх равномерно по всей поверхности. При этом их требуется прямо немного утопить в тесто.
Помещаем заготовку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
По истечении нужного времени приоткрываем духовку и посыпаем пирог сахарным песком, который остался.
Продолжаем выпекать ещё 10-15 минут.
Затем достаём пирог и оставляем остывать в форме.