Простой вариант мяса по-французски — свинина, запеченная с луком, под румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

• 1 кг. свинины
• соль, черный перец, паприка по вкусу
• 3 луковицы
• 2 ст.л. горчицы в зернах
• 2-3 помидора
• 100 гр. сыра
• майонез
• растительное масло

Приготовление:

Мясо промойте и разрежьте на стейки. На каждом кусочке сделайте вначале параллельные надрезы, затем по диагонали.

Должно получиться что-то вроде сеточки.

Посолите каждый кусочек.

С обеих сторон.

Добавьте специи.

Лук нашинкуйте полукольцами.

Переложите на противень.

Хорошо промните руками, чтобы лук дал сок.

Мясо выложите на лук и смажьте горчицей.

Сверху разложите круги томатов.

И посыпьте тертым сыром.

Смажьте майонезом.

Растительным маслом полейте на лук.

Запекайте в духовке при 180 градусах 45 минут.

При подаче украсьте свежей зеленью.

Подавайте к столу.