У нас так капусту с рисом мало кто готовит, а в Греции едят на обед и на ужин (делюсь рецептом)

Ингредиенты:

• 100 гр. риса
• 800 гр. капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 5 зуб. чеснока
• пучок зеленого лука
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• 1 ч.л. кориандра молотого
• 100 гр. сливочного масла
• 500 мл. воды

Приготовление:

Лук измельчите, чеснок измельчите, морковь натрите на терке, обжарьте на сливочном масле.

Добавьте нашинкованную капусту, соль и специи. Тушите под крышкой.

Через 10 минут добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут. Всыпьте в сковороду сухой, промытый рис и залейте водой. Тушите ингредиенты под крышкой до готовности риса, около 20 минут.