Драники с овощами

Ингредиенты:
Картофель – 4 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Зелень — по вкусу

Рецепт приготовления драников с овощами:
Для начала картофель и лук натрите на мелкой терке, а морковь и перец на крупной. Затем нужно добавить муку и яйца, взбитые с солью, и тщательно перемешать их.

В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.

Приятного аппетита!