Домашняя курица с булгуром в мультиварке

 

Булгур  1 ст.	Вода  1.5 ст.
Курица целая  1 кг	Лавровый лист  2 шт.
Лук репчатый  1 шт.	Масло подсолнечное рафинированное  1 ч. л.
Морковь  1 шт.	Перец душистый  4 шт.
Перец сладкий  1 шт.	Приправа для курицы  5 г
Соль  1 ч. л.

Как готовить домашнюю курицу

Домашнюю курицу легко приготовить вкусно.

С ней получается отлично чахохбили, холодец, борщ. Её можно как варить, так и запекать.

Предлагаю вам незатейливый рецепт курицы в мультиварке, приготовленной с булгуром. Мясо получается нежное и мягкое; болгарский перец придаёт невероятный аромат; булгур, напитавшийся образовавшегося куриного бульона, необыкновенно вкусный и рассыпчатый.

Приправы можно урегулировать под свой вкус. Я использовала смесь сухих приправ: базилик, чабер, орегано, куркуму, мускатный орех и тимьян.

Шаг 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты: домашнюю курицу, булгур, болгарский перец, лук репчатый, морковь, лавровый лист, приправы, соль и душистый перец.

Шаг 2

Курицу (1 кг) хорошо моем под проточной водой и разрезаем на порционные кусочки. Обжариваем в мультиварке на функции «Жарка» до красивого, румяного цвета, предварительно капнув немного масла (1 ч. л.).

Шаг 3

1 лук очищаем и нарезаем полукольцами, а 1 морковь — соломкой.

Шаг 4

Выкладываем сверху мяса овощи.

 

Шаг 5

Добавляем соломкой нарезанный 1 болгарский перец.

Шаг 6

Добавляем соль (1 ч. л.), приправы (5 г), свежемолотый душистый перец (4 шарика) и листики лавра (2 шт.

). Вливаем 1,5 стакана воды и включаем мультиварку на функцию «Тушение». Время зависит от возраста курицы. Если она молодая — хватит 30 минут.

Шаг 7

По истечении времени, — пробуем мясо. Оно должно легко отходить от кости. Убираем лавровый лист.

Шаг 8

Всыпаем булгур (1 стакан). Жидкость в чаше должна покрывать зерно на 1 см. Если не хватает, то нужно долить воды. Включаем мультиварку на функцию «Плов», на 30 минут.

Шаг 9

Подаём на стол в горячем виде. Приятного аппетита!