Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Котлеты из путассу»:
| Батон 40 г | Лук репчатый 150 г |
| Масло подсолнечное рафинированное 70 мл | Молоко 120 мл |
| Панировочные сухари 50 г | Перец чёрный молотый 0.
2 ч. л. |
| Путассу 500 г | Соль 1 ч. л. |
| Укроп свежий 0.3 пучок | Яйца куриные 1 шт. |
Готовим котлеты из путассу
Предлагаю приготовить сочные, ароматные и нежные котлеты из путассу. Котлеты получаются сочными благодаря наличию в составе котлет довольно большого количества лука. Также влияет на вкус котлет и то, что большую часть лука мы протушим перед тем, как добавить в фарш, а меньшую часть добавим в сыром виде. Добавьте в состав котлет свежий укроп — получится ароматно и красиво. По желанию вы также можете добавить в состав фарша другую любимую зелень.
Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из путассу»:
Шаг 1
Для работы нам понадобится путассу, яйцо, молоко, батон, укроп, панировочные сухари, соль, перец. подсолнечное масло, лук.
Шаг 2
Батон нарезать ломтиками и замочить в молоке.
Шаг 3
Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне.
Шаг 4
2/3 части лука протушить на сковороде с частью подсолнечного масла.
Шаг 5
Лук не должен быть в результате зажаренным, а просто хорошо протушенным до мягкости.
Шаг 6
Рыбу очистить от кожи и костей, пропустить через мясорубку.
Шаг 7
Добавить отжатый батон, яйцо, тушёный и сырой лук. Приправить солью и перцем.
Шаг 8
Добавить мелко нарезанный укроп.
Шаг 9
Набирать столовой ложкой рыбный фарш и обваливать со всех сторон в сухарях.
Шаг 10
Сформировать котлеты.
Шаг 11
Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 12
Котлеты из путассу готовы.
Свежие комментарии