Сахарные плюшки

Ингредиенты:   220 мл молока 1 ч.л. с горкой сахара для теста 20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих) 100 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч.л. соли 300-350 г муки (количество регулировать по консистенции теста) 50 мл растительного масла 100 г сахара для посыпки     Молоко подогреваем примерно до 40 градусов (не сильнее), растворяем в нем сахар и разводим дрожжи. Даем постоять минут 10.     Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь. Перемешиваем.     Просеиваем муку с соль. и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла- и тесто перестает липнуть.     Накрываем миску с тестом полотенцем, ставим в теплое место примерно на час подходить. У меня на это ушло всего полчаса:     Обминаем тесто, раскатываем на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.     Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны, нарезаем на кусочки шириной в 2 пальца.     Каждый кусочек надрезаем не до конца и разворачиваем на две стороны.     Кладем плюшки на застеленный пергаментом или просто смазанный маслом противень, смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печем 20-25 минут до зарумянивания. Подаем теплыми или охлаждаем полностью.