Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: белорусская
Вид блюда: блины и оладьи
Рецепт подойдет на: ужин, обед, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Картофельные оладьи с фаршем»:
| Картофель 800 г | Лук репчатый 2 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. | Мука пшеничная 2 ст. л. |
| Свинина мякоть 300 г | Соль 1 ч. л. |
Оригинальные картофельные оладьи
В оригинале эти оладьи называются «Картофельные оладьи по-шахтёрски».
Они представляют собой ленивый вариант драников с мясом, хотя и готовятся несколько дольше. Вместо свинины можно взять любое другое мясо (говядину, птицу). Подавать их можно как со сметаной, так и со шкварками, и жареным луком. Очень вкусно и сытно!
Приготовление блюда по рецепту «Картофельные оладьи с фаршем»:
Шаг 1 Для приготовления оладий нужно взять картофель, мякоть свинины, пшеничную муку, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло и соль.
Шаг 2 Мясо нарезать кусочками и пропустить через мелкую решётку мясорубки.
Шаг 3 Луковицу очистить и мелко нарезать.
Шаг 4 Спассеровать лук на масле до мягкости.
Шаг 5 Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6 К картофелю добавить фарш, лук, муку и соль.
Шаг 7 Смесь тщательно перемешать до получения однородной массы.
Шаг 8 Обжарить оладьи на масле до подрумянивания с двух сторон. Подать со шкварками или сметаной.
Свежие комментарии