Котлеты в кабачке!

  Недавно я делала котлеты. Морозилка вся забита ягодами и грибами, так что заморозить какие-нибудь полуфабрикаты для меня сейчас проблема. Осталось  фарша буквально на пару котлет, но пристроить их в морозилку я уже не смогла.    А так как у меня были кабачки, из которых я собиралась что-нибудь приготовить, я решила сделать их с остатками фарша на котлеты. Мне это блюдо очень понравилось, к тому же готовится оно в духовке, а это значит, требует минимум времени на готовку. Единственное — чтобы приготовить на всю семью, потребуется большая форма или противень, так как укладываются колечки не очень компактно. Зато, если вы любите кабачки и котлеты, уверена, вам понравится!        Ингредиенты      — 200 г котлетного фарша;  — 4 колечка кабачка, шириной около 1,5 см;  — 1 ст. л. сметаны;  — 1 ст. л. майонеза;  — 30 г сыра;  — растительное масло для смазывания формы;  — соль и перец по вкусу.    Сложность: легко.    Время приготовления:  40 минут.    Приготовление     Не буду описывать приготовление фарша, так как котлеты сюда подойдут любые. Я делала из говядины и куриного филе. Остаток фарша я разделила на 4 части.            От кабачка отрезала 4 дольки.        Почистила их от кожицы и вынула серединку. Остаток кабачка я использовала для приготовления кабачковой икры с майонезом.        Уложила колечки на дно смазанной растительным маслом формы.        В каждое кольцо положила по котлетке и немножко придавила фарш.          Присолила, поперчила и сверху смазала колечки смесью сметаны и майонеза.       Сверху присыпала тертым сыром.          Поставила в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.  Аппетитные колечки готовы.        Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с гарниром, особенно мне понравилось с рисом. Кабачки и котлеты пропитываются вкусом друг друга, котлеты из колечков не выпадают.          Приятного аппетита!