Время приготовления: 1 час 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Пирог со сливами, миндалём и сахарной корочкой»:
| Масло сливочное 100 г | Миндаль 50 г |
| Мука пшеничная 100 г | Разрыхлитель 1 ч.
л. |
| Сахар 60 г | Сахар ванильный 0.5 ч. л. |
| Сахарная пудра 2 ст. л. | Слива 230 г |
| Соль 1 щепотка | Яйца куриные 2 шт. |
Пирог со сливами и миндалём
Несложный домашний пирог с ароматными сочными сливами и рубленным миндалём доставит массу удовольствия. Пирог приготовлен на основе сливового кекса с сахарной корочкой Чадейки. Вместо кедровых орешков добавила рубленный миндаль, можно использовать другие орехи. Мягкие (грецкие, кешью) — резать можно покрупнее, а вот те, что потвёрже (миндаль, фундук) — желательно порубить в крошку.
Форма для запекания небольшого размера — 18х18 см, это размер внутренней части.
Желательно сразу подготовить сливы — промыть их и нарезать ломтиками, удалив косточки, миндаль — мелко порубить, форму для выпечки смазать сливочным маслом и припорошить мукой, духовку включить заранее, примерно на этапе добавления миндаля.
Вес слив указан в неочищенном виде.
Приготовление блюда по рецепту «Пирог со сливами, миндалём и сахарной корочкой»:
Шаг 1 Подготовьте сливы, миндаль, муку, сахар, сливочное масло, яйца, сахарную пудру.
Шаг 2 Мягкое масло разотрите с сахаром, небольшой щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 3 По одному добавьте яйца. Взбейте.
Шаг 4 Добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку. Перемешать.
Шаг 5 Добавьте рубленный миндаль. Перемешайте.
Шаг 6 Тесто поместите в форму для выпечки, сверху выложите кусочки слив.
Шаг 7 Густо посыпьте сахарной пудрой через ситечко.
Шаг 8 Выпекайте примерно 40 минут при 180-190°С. Затем пирог нужно вынуть и остудить.
Свежие комментарии