Лисички со сливками жареные

 

Лисички свежие  300 г	Лук репчатый  20 г
Масло сливочное  30 г	Сливки  1 ст. л.
Соль  3 г

Готовим лисички со сливками жареные

Летние дожди обернулись изобилием грибов, и, конечно, первыми появились лисички.

Сами по себе грибы имеют тонкий, лишь им присущий, аромат, а вкус приобретают в зависимости от продуктов, с которыми мы их приготовим. Сегодня мои лисички имеют яркий и томный вкус деревенских густых сливок и слегка поджаренного в сливочном масле репчатого лука.

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное, питательное и полезное, приятно разнообразит летнее меню. Его можно смело подавать в любое время года на праздничный стол, так как в нём ярко выражена изысканная нотка, способная удовлетворить самый утонченный вкус.

Шаг 1

Для приготовления блюда нужно взять свежие лисички, сливки густые деревенские, сливочное масло, репчатый лук, соль.

Шаг 2

Промытые в нескольких водах грибы нарезать соломкой, половинку луковицы нарезать полукольцами.

Шаг 3

На сковороде растопить сливочное масло.

Шаг 4

Обжарить до прозрачности в масле нарезанный лук, добавить грибы.

 

Шаг 5

Грибы выделят при жарке воду, нужно их помешивать до её полного выпаривания. Имейте ввиду, что грибы уменьшатся в объёме раза в 3.

Шаг 6

Когда вся вода выпарится добавить сливки.

Шаг 7

Хорошо перемешать, посолить, протомить под крышкой до готовности.

Шаг 8

Готовые грибы слегка присыпать мелко нарезанным зелёным луком. Очень вкусно подавать в горячем виде с картофельным пюре.