Баранина, запеченная в духовке

Необходимые ингредиенты

1. Нога молодого барашка – 1 шт
2. Чеснок – 4 зубчика
3. Соль – 1 чайная ложка
4. Специи для баранины – 1 столовая ложка
5. Масло оливковое – 4 столовые ложки

Способ приготовления

Баранью ножку промыть, срезать лишний жир, ножом сделать прорезы и вставить в них почищенный чеснок.

Смешать в небольшой емкости специи с оливковым маслом.

Обмазать баранью ногу получившейся смесью со всех сторон, завернуть ее плотно в фольгу и оставить на 4 часа в холодильнике.

Прогреть духовку до 220 градусов.

Промаринованную баранью ногу переложить на противень (фольгу не снимать) и запекать два - два с половиной часа. Минут за 30 до готовности, приоткрыть фольгу, смазать мясо образовавшимся соком, чтобы оно лучше зарумянилось.

Баранину, запеченную в духовке можно подавать с картошечкой.