Запеканка с форелью и брокколи

 

Капуста брокколи  300 г	Картофель  4 шт.
Лук репчатый  0.5 шт.	Сливки 20%  150 мл
Соль  2 ч. л.	Форель теша  300 г
Яйца куриные  2 шт.

Запеканка с форелью и капустой брокколи

Предлагаю вашему вниманию вкусную, сытную запеканку с форелью и брокколи.

Данным рецептом со мной поделилась моя знакомая, которая обожает красную рыбу. Рецептов у неё накопилось уже приличное количество, некоторые я переписала себе. Буду готовить, пробовать и делиться с вами результатами. Запеканка с форелью и брокколи восхитительна! Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Шаг 1

Для приготовления запеканки с форелью и брокколи нам понадобятся куриные яйца, картофель, лук репчатый, соль, сливки 20%, теша форели, брокколи.

Шаг 2

Сначала очищаем картофель и нарезаем его кольцами толщиной приблизительно 1 см.

Шаг 3

Кладём отвариваться картофель в небольшую кастрюлю. Воду подсаливаем.

Шаг 4

Брокколи также отвариваем, можно вместе с картофелем. Отвариваем после того, как закипит, буквально, 3 минутки. Картофель отвариваем 15 минут.

Шаг 5

Тем временем, нарезаем форель мелкими кубиками.

Шаг 6

Лук, также, нарезаем кубиками.

 

Шаг 7

В глубокую ёмкость забиваем куриные яйца и наливаем сливки.

Шаг 8

Взбиваем содержимое миксером. Солим по вкусу.

Шаг 9

Выкладываем отваренный картофель и нарезанный лук в посуду для запекания.

Шаг 10

Следующим шагом кладём брокколи.

Шаг 11

Затем кладём форель.

Немного подсаливаем.

Шаг 12

Заливаем содержимое яичной массой со сливками.

Шаг 13

Запекаем в духовом шкафу при 200 °С 15-20 минут. Подаём на стол запеканку с форелью и брокколи слегка остывшей, так она намного вкусней! Приятного аппетита.