Ингредиенты для блинов:
Молоко — 1 стакан
Кипяток — 0,5 стакана
Яйцо — 3 шт
Сахар, соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Мука
Ингредиенты для начинки:
Мясо отварное — 300 гр
Растопленное сливочное масло — 30 гр
Сливки — 50 мл
Лук — 0,5 шт
Рецепт приготовления блинов с мясным паштетом:
Сперва молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло нужно хорошо перемешать. Затем постепенно всыпать муку — тесто должно получится, как густая сметана. Влить 0,5 стакана кипятка и перемешать до однородной массы: тесто должно получится жидким — при необходимости еще влить кипятка. Жарить блинчики на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Для начинки мясо должно быть отварено в подсоленной воде, охлаждено и нарезано на кусочки. Лук следует очистить, мелко нарезать и обжарить. Мясо, лук, сливочное масло и сливки взбить блендером до однородной паштетной консистенции. Блинчики нафаршировать начинкой, а при подаче полить растопленным горячим сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии