Домашняя яичная лапша: как готовила моя бабушка

В копилку рецептов!

Ингредиенты:

мука — 200 грамм,
яйцо — 1 штука,
щепотка соли.

Приготовление:

1. Просеиваем муку на стол и делаем в центре ямку, к которую вливаем яйцо и солим.
2. Замешиваем крутое тесто. При необходимости добавляем муку.
3. Раскатываем готовое тесто в тонкий пласт — чем тоньше, тем вкуснее.

4. Нарезаем тесто на лапшу.
5. Выкладываем нарезанную лапшу на салфетку и немного подсушиваем. Ворошим ее периодически.

Готовим вкусную лапшу.

Приятного аппетита!