Курица в шубе по-необычному. Часто готовлю такое блюдо на ужин и на праздничный стол (не было случая, чтобы не попросили рецепт)

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 500 гр. куриного филе
• 1 томат
• 2 яйца
• 1 зуб. чеснока
• 100 гр. сыра
• 3 ст.л. сметаны
• соль и специи по вкусу
• пучок зелени

Приготовление:

Картофель очистите, промойте и нарежьте некрупными кусочками. Переложите в форму для запекания.

Яйца отварите до готовности, остудите и на трите на терке. Сыр тоже натрите на терке.

В миске соедините мелко нашинкованный томат, измельченный чеснок, яйца и заправьте сметаной. Посолите и поперчите. Добавьте зелень.

Курицу нарежьте мелко.

Филе выложите на картофель, сверху распределите начинку из овощей и яиц.

Выпекайте при 200 градусах 20 минут. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.