Хрустящая маринованная капуста со свеклой (изюминка этого блюда — простой маринад)

Ингредиенты:

• 600 гр. капусты
• 200 гр. лука
• 150 гр. свеклы
• 5 зуб. чеснока

для маринада:

• 50 мл. 9 % уксуса
• 50 мл. растительного масла
• 2 ст.л. сахарного песка
• 1 ст.л. соли
• перец по вкусу
• 500 мл. кипятка

Приготовление:

Капусту нашинкуйте мелко, морковь натрите на терке, лук измельчите, чеснок измельчите.

Соедините ингредиенты в миске.

Теперь приготовьте маринад. Смешайте сахар, соль, уксус, масло, воду. Перемешайте и залейте им капусту. Оставьте на 5 часов в холодильнике, затем можно пробовать.