Котлетки из индейки с лимоном

 

Индюшиное филе  500 г	Лимон  1 шт.
Лук репчатый  1 шт.	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Приправа для курицы  1 г	Соль  0.5 ч. л.
Чеснок  2 зубчик	Яйца куриные  1 шт.

Индюшиные котлетки

Блюда из индейки очень нежные и деликатные.

Котлетки с добавлением цедры лимона и лимонного сока обладают приятным привкусом. Лимон придаёт особенную свежесть и пикантность.

Такие котлетки можно приготовить из куриного филе с добавлением свежей зелени. Внутренний росток у чеснока, если он имеется, необходимо непременно удалить. Можно так же дополнительно запанировать котлетки в муке или в панировочных сухарях, котлетки будут сочнее.

Шаг 1

Подготовить филе индейки, лимон, лук репчатый, яйцо, пряности, чеснок.

Шаг 2

Филе промыть, нарезать небольшими кусочками. Измельчить в фарш.

Шаг 3

Добавить измельченные в кашицу, очищенные лук и чеснок.

 

Шаг 4

Добавить яйцо, соль, пряности. Перемешать. Поместить в фарш цедру одного лимона и 1 ст. л. лимонного сока.

Шаг 5

Руками перемешать фарш, чтобы продукты равномерно перемешались.

Шаг 6

Сформировать небольшие котлетки, обжарить на растительном масле.

Шаг 7

Довести до готовности в духовке — 15-20 минут при 180°C. Котлетки готовы.