Шоколадный рулет с творожным кремом и маком

Ингредиенты 

Корж 20 см можно заменить на любые печенья (рулет без выпечки) 
Яйца - 4 шт. 
Сахар - 250 гр 
Сыворотка (или молоко) - 200 мл.  
Мука - 300 гр 
Какао - 20 г 
Buster - 10 гр 
Растительное масло - 100 мл 
Экстракт ванили 

Для рулета 
Корж или печенье 
Ряженка - 400 мл. (У меня есть домашняя) 
Молочный шоколад - 100 гр 

Крем 
Творог - 500 гр.

(У меня есть домашний) 
Сахарная пудра - 2 столовые ложки
Белый шоколад - 85 грамм 
Mac - 40 г