Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 2 часа
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Ингредиенты к рецепту «Плетёнки с маком»:
Тесто
| Дрожжи сухие 1.5 ч. л. | Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л. |
| Мука пшеничная 4 ст. | Простокваша 300 мл |
| Сахар 1 ст.
л. | Соль 1 щепотка |
| Яйца куриные 1 шт. |
Начинка
| Мак 6 ст. л. | Сахар 6 ст. л. |
Плетёнки к чаю
Булочки с маком, приготовленные из дрожжевого теста - вкусное и сытное лакомство, которое прекрасно подходит для семейного чаепития и угощения гостей. В этом рецепте простоквашу можно заменить молоком и кефиром в соотношении 1:1. Кто не любит похрустеть маком, можно перед выпечкой залить мак кипятком на 1 час, затем воду слить.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления нам понадобятся простокваша, мука пшеничная, яйцо куриное, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль и мак.
Шаг 2 В тёплой простокваше размешиваем 1 яйцо, растительное масло, соль и сахар.
Шаг 3 Добавляем дрожжи и муку.
Шаг 4 Замешиваем нелипнущее к рукам тесто.
Шаг 5 Тесто помещаем в пакет и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 6 Подошедшее тесто делим на 6 частей, я буду печь 6 плтёнок.
Шаг 7 Тесто смазываем маслом и раскатываем в прямоугольник, толщиной 3-4 мм.
Шаг 8 Посыпаем сахаром и маком. Заворачиваем рулетом, конец теста прищипываем по всей длине.
Шаг 9 Рулет переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовим для 1 противня ещё 2 рулета.
Шаг 10 На каждом рулете делаем надрезы ножницами, толщиной 0,7 см, под углом 45°.
Шаг 11 Начинаем формировать плетение. Для этого отворачиваем лепестки: 1-ый налево, 2-ой направо и 3-ий вперед и так далее.
Шаг 12 Выпекаем плетёнки при 180°С в течение 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 13 Аналогично готовим плетёнки из оставшегося теста.
Шаг 14 Готовые плетёнки лучше снимать с бумаги сразу, пока не застыл сахар на бумаге. Приятного чаепития!
Свежие комментарии