ТВОРОЖНОЕ суфле (ПТИЧЬЕ молочко)

Ингредиенты:

• творог обезжиренный- 400 гр.
• молоко 1% жирности- 100 гр.
• мед пчелиный -30 гр.
• желатин пищевой- 15 гр.
• какао-порошок- 50 гр.

Приготовление:

15 гр. желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 гр.

творога, 2 ст.л. какао ,2 ложки меда.

Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холодильник пока не застынет. Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами.