Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Говядина по-кремлёвски»:
| Вода 100 мл | Говядина вырезка 1000 г |
| Лук репчатый 2 шт. | Масло сливочное 180 г |
| Сахар 1 ст. л. | Соль 1 ст. л. |
| Уксус столовый 1 ст. л. | Чеснок 10 зубчик |
Готовим говядину по-кремлёвски
Предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт приготовления говядины. Называется это блюдо «говядина по-кремлёвски». Кремлёвские повара видимо трудились на славу, их блюда — это плод бесконечных дегустаций и обсуждений диетологов, врачей и кулинаров высших уровней.
Я не могу с уверенностью утверждать, что это блюдо действительно подавалось в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает. Нежная и сочная говядина, томлёная в сливочном масле — это безумно вкусно!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления говядины по-кремлёвски нам понадобится говяжья вырезка или мякоть, сливочное масло, репчатый лук, чеснок, столовый уксус, соль, сахар и вода.
Шаг 2 Говядину нарезать небольшими кубиками, обязательно против волокон.
Шаг 3 Кольцами нарезать репчатый лук.
Шаг 4 Говядину выложить в казан. Никаких специй не добавлять.
Шаг 5 Сверху выложить лук. Влить в казан воду.
Шаг 6 Кусочками нарезать сливочное масло и разместить его поверх лука. Казан накрыть крышкой и томить мясо 1 час на медленном огне, не открывая крышку.
Шаг 7 Спустя это время, добавить в казан соль и сахар. Нарезать мелко чеснок и также добавить к мясу, налить уксус. Опять накрыть казан крышкой и томить ещё 1 час. Готовое мясо подавать на завтрак или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!
Свежие комментарии