Творожные шарики на скорую руку-это очень вкусное, простое и быстрое блюдо, которое понравится всем

рецепт:

яйца 3 шт.

творог 400 гр.

сахар 70 гр.

соль 0.5 ч.л

сода 1 ч.л

уксус 1 ст.л.

ванильный экстракт 1 ч.л

сметана 90-100 гр.

мука 240 гр.

сахарная пудра

масло растительное для жарки

 

К яйцам добавить творог, сахар, ваниль. Перемешать. Добавить уксус, соль, соду и сметану. перемешать.Добавить муку.

Замесить мягкое тягучее тесто. На видео рецепте видно какое по консистенции должно быть тесто. Если тесто получается густоватое, это зависит от жирности творога, размера яиц и сметаны то, добавьте еще немного сметаны, но для начала 90 грамм достаточно.

Масло сильно не раскаляйте, иначе пончики будут сильно быстро румяниться и внутри не пропекуться. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте шарики размером в тенисный мячик. жарьте на медленном огне ,а в конце подбавьте средний огонь. Жарить до румяной, золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.