Грибной рулет с сыром

Ингредиенты:
800 гр шампиньонов
200 гр сыра
1 пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока
5 сырых яиц
5 вареных яиц
Зелень укропа и петрушки
Соль и черный перец — щепотка
Растительное масло — для смазки формы

Рецепт приготовления грибного рулета:
Сначала грибы почистите, промойте и нарежьте. Затем отварите шампиньоны в подсоленной воде 5 минут.

Слейте воду. Добавьте к грибам нарезанную зелень и тертый сыр. Слегка взбейте яйца с солью и перцем и влейте в грибы, перемешайте. Перелейте половину смеси в смазанную маслом форму, положите по центру вареные яйца. Долейте оставшуюся грибную смесь в форму. Выпекайте в духовке до красивой подрумяненной корочки. Остудите и нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!