Кексы с красной смородиной

Ингредиенты:
Мука — 80 гр
Белок яйца — 4 шт
Сахар — 80 гр
Красная смородина свежая — 100 гр
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сода, гашеная уксусом — 2/3 ч.л.
Сливочное масло — 20 гр

Рецепт приготовления кексов с красной смородиной:
Сначала белки яйца необхзодимо слегка взбить, добавить сахар и ванильный сахар — взбить до пышности.

Затем добавить просеянную муку, соду, растопленное теплое сливочное масло — аккуратно перемешать. Вмешать смородину. Масса должна быть пышной.

Тесто разложить по маленьким формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке приблизительно 30-35 минут. Готовые кексы достать из формочек, охладить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!