Пончики больше не покупаю. Показываю, как приготовить их дома, получится, даже если совсем нет опыта

Ингредиенты:

для опары:

• 180 мл. молока
• 6 гр. сухих дрожжей
• 40 гр. сахара

для теста:

• 1 яйцо
• 1 желток от яйца
• 340 гр. муки
• щепотка соли
• 120 гр. сливочного масла

для лимонной глазури:

• 120 гр. сахарной пудры
• 20 гр. сока от лимона

для шоколадной глазури:

• 250 гр. сахарной пудры
• 20 гр. какао
• 50 мл. молока

Приготовление:

Для начала приготовьте опару.

В теплом молоке разведите дрожжи, дайте активироваться минут 15. Затем добавьте сахар, перемешайте и оставьте опару подниматься на 30 минут.

Когда опара подошла, замесите тесто. Для этого в опару добавьте все ингредиенты для теста и замесите его. Оно получится немного липковатым, так и должно быть.

В кастрюлю налейте растительное масло. Включите плиту. Из теста сформируйте колбаски и закрутите их в кольца. Обжарьте кольца в масле, выложите на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Пончики готовы, осталось украсить их глазурью по желанию. Для шоколадной глазури смешайте сахарную пудру, какао и молоко. Для лимонной — сок лимона и сахарную пудру.

Покройте пончики глазурью и украсьте по своему вкусу.