Острая закуска из морской капусты с морковью

 

Имбирь свежий  10 г	Масло подсолнечное рафинированное  30 мл
Морковь  250 г	Морская капуста  250 г
Перец чили сухой  0.5 ч. л.	Соус соевый  30 мл
Соус чили острый  1.5 ст. л.	Уксус винный белый  10 мл
Чеснок  2 зубчик

Острая закуска из морской капусты с морковкой

Я, как любитель морской капусты, с удовольствием готовлю из неё различные закуски, особенно люблю что-то пикантное, острое или даже очень острое.

Острые салаты из этой водоросли не только приносят пользу организму, но и хорошо возбуждают аппетит. Такую закуску могут вполне позволить себе вегетарианцы, так как в ней нет продуктов животного происхождения.

Блюдо также подойдёт в качестве гарнира к жареному пикантном мясу, например, к корейскому барбекю или стейку.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления закуски: морскую капусту, сырую морковь, соус чили, чеснок, имбирь, хлопья чили, растительное масло, соевый соус и винный уксус. При желании количество чили можно уменьшить или увеличить по вкусу.

Шаг 2

Выложите в миску морскую капусту, почистите и натрите морковь на средней тёрке.

Шаг 3

Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке и добавьте в миску. Приправьте соевым соусом и уксусом.

 

Шаг 4

В растительное масло добавьте соус чили и сушёные хлопья чили. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Заправьте капусту и морковь полученным чили-маслом, перемешайте и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.

Шаг 6

Острая закуска из морской капусты с морковью готова!